Chi siamo

Una passione diventata professione.

Qualcuno la definisce “pizza contemporanea”, a noi piace invece essere considerati come degli appassionati che senza fare compromessi e senza rimanere nelle classificazioni, “ammaestra lieviti” per poter giovare delle loro proprietà, spesso trascurate.

I lievitati sono quindi il nostro “pane quotidiano”, siano essi salati o dolci, e la ricerca di abbinamenti e guarnizioni il nostro “hobby” preferito.

Con Veratti abbiamo trasformato la nostra passione in una professione, convinti di poter condividere con altri la riscoperta dei sapori veri, naturali, provenienti direttamente dalla terra o lavorati artigianalmente, diffondendo allo stesso tempo la cultura della buona cucina, sana e ricca di proprietà nutritive.

Il nostro logo è il nostro manifesto, rappresenta ciò che siamo e che vorremmo condividere con voi:

VERATTI _ é il luogo dove siamo nati e a cui siamo legati. È la nostra passione che diventa professione, è un luogo di cultura gastronomica e piacere di condividere esperienze e prodotti.

CASUAL _ un ambiente informale, un prodotto “semplice”, la possibilità di portare via o mangiare sul posto. Un locale senza schemi o convenzioni dove la qualità convive con la semplicità.

GOURMET _ per noi significa ricerca, selezione, valorizzazione di ingredienti e pratiche che talvolta si danno per scontate, ma che fanno la differenza tra un buon prodotto e un prodotto Buono e sano.

SLICE _ La nostra offerta si caratterizza per il sapiente uso del lievito madre e di conseguenza spazia su diversi tipi di lievitazioni e panificati, come pizze, pane e focacce, o dolci, torte, e grandi lievitati stagionali.

GREEN _ il verde ed il legno sono il nostro colore e materiale di riferimento. Crediamo molto nel rispettare il nostro pianeta e facciamo il possibile per limitare il nostro impatto con scelte e confezioni ecofriendly.

Da Veratti come a casa.

La nostra offerta, come già detto, è moderna, ”casual”, libera da classificazioni.

A Veratti è possibile acquistare tutte le nostre pizze da asporto e gustarle comodamente a casa, in loco al banco con un servizio veloce e flessibile, o oppure accomodarsi ai pochi tavolini a disposizione per un servizio comodo e completo.

Veratti è anche aperitivo gastronomico, con una ristretta selezioni di mixati, un’ intrigante carta delle birre artigianali e una curata offerta di vini biologici e biodinamici.

Infine Veratti è la bottega alimentare sotto casa, dove acquistare pane, dolci, prodotti di qualità realizzati o selezionati accuratamente da noi.